生豆號碼： 54
品種： Catimor / 處理：水洗/水洗
風味描述: 巧克力，黑糖，堅果
杯測得分：83.5
處理方法: 水洗
生豆名稱: Catimor
國: 宏都拉斯宏都拉斯
產地: Santiago Puringla, 拉巴斯
生產商: Finca Iris, 愛麗絲莊園
莊園: 拉佩尼亞莊園
領土: 1400 公尺
含水率: 11%
Finca la Peña，Wilmer Amaya。 Finca la peña 農民是我們的鄰居 Wilmer Amaya 所擁有的，因為我們知道他的種植過程和咖啡豆都受到高標準的關注，所以決定而且農場位於我們的 Finca Iris 附近，所以我們將他的咖啡直接出口到台灣。我們位於聖地牙哥的普林格拉拉古納和附近地區擁有非常好的環境和土地，可以生產高品質的咖啡豆。我們的目標是幫助農民將咖啡出口到國外並獲得認可。威爾默叔叔和家人是我們長期以來的家人朋友。希望我們能夠繼續把他的咖啡和其他咖啡推向國際市場