Finca Iris 愛麗絲莊園/ Finca el Beneficio/ Finca Bertha

埃爾貝內菲西奧

來自聖地牙哥普林格拉的雷內（René ）來自一個致力於改善家庭福祉和教育機會的咖啡種植世家。他們的第一個農場El Beneficio最初種植的是蒂皮卡（Tipica）、卡杜拉（Caturra）、帕卡斯（Pacas）和波旁（Bourbon）等品種，後來這些品種被更抗蟲害的品種所取代。

位於佩尼亞布蘭卡，種植了 El Beneficio 的品種，於 2005 年被收購。在 21 世紀初蟲害侵襲洪都拉斯農場後，它進行了翻修。

隨後，在 2022 年，我們種植了 Parainema 和 Geisha 咖啡樹，以豐富我們農場的產品組合併提高咖啡品質。

之後，在2024年，我們收購了一家以我們一位成員命名的新農場。這家名為Bertha的農場位於Finca Iris對面。農場內種植IHCAFE 90、Catimor、Lempira和Parainema咖啡樹。這棵新樹將提高我們的產量，並為客戶提供更多咖啡。

目前，我們擁有兩個全面投入營運的濕磨站，這讓我們在水洗和蜜處理過程中更有效率。此外，我們在不同地點設置了不同的露臺和乾燥床，以便我們能夠利用不同的溫度和天氣條件來乾燥咖啡。

我們有兩個不同的水源，一個來自農場內部，另一個來自附近的一條小溪。鑑於這些水源對我們農場的生態系統至關重要，我們正努力盡可能地保護水資源。

一般資訊

地點：拉巴斯縣，聖地牙哥普林格拉市

海拔：1400-1550米

降雨量：1,887 毫米/年

溫度：15-25℃

品種：阿拉比卡咖啡

我們農場種植的品種有：Catuai、Lempira、IHCAFE90、Geisha、Bourbon、Parainema、Catimor

準備：水洗、日曬、蜂蜜、厭氧、實驗

收穫：12月至4月

認證

-（馬卡拉原產地名稱）

-(P+L清潔生產項目)

杯形輪廓

83% 至 90% 的 SCA 杯突輪廓。